Si të përdorni një tenxhere me presion për konservimin me avull - sterilizimi i viçit në litra; ushqim të sigurt
Prioriteti ynë duhet të jetë parandalimi i mikrobeve të dëmshme që na sëmurin të hyjnë në ushqimin tonë. Avulli është një aleat i vendosur për të siguruar pastërtinë dhe sigurinë për konsumimin e mishit të konservuar. Roli i avullit në mbajtjen e ushqimit tonë të pastër dhe të sigurt, veçoritë sanitare brenda avullit na lejojnë të zhytemi pak më thellë në të gjitha këto fakte.
Përparësitë
Avulli është veçanërisht efektiv në vrasjen e baktereve të rrezikshme që vijnë nga ushqimi, duke përfshirë p.sh. Coli dhe salmonela kur bëhet fjalë për sterilizimin e produkteve të konservuara të viçit. Avulli, i menaxhuar gjithashtu nga kontrollet e avullit midis 82°c dhe deri në 121°c, sterilizon në mënyrë efektive ushqimin duke eliminuar patogjenët pa mbetje të dëmshme për shëndetin tuaj. Përveç kësaj, avulli mund të ruajë shijen ose cilësinë e ushqimit të artikujve të sterilizuar me të, prandaj gjendet si më i dëshiruari ndër disa metoda të tjera kimike për çdo qëllim sterilizimi të decentralizuar në shumë laboratorë dhe kuzhina të nivelit të lartë.
Risi
Teknologjia e avullit ka bërë një rrugë të gjatë dhe ka shumë mënyra të reja për të sterilizuar falë saj. Futja e automatizuar kaldaja me avull me gaz sistemet e sterilizimit kanë përmirësuar ndjeshëm efikasitetin dhe kosto-efektivitetin me të cilin kjo kryhet me ndihmën e temperaturës dhe presionit të monitoruar edhe nëpërmjet sensorëve shumë të ndjeshëm në këto sisteme me siguri të plotë ndaj ushqimit shumë të sterilizuar. Dhe përmirësimet në projektimin dhe prodhimin e pajisjeve të sterilizimit me avull i kanë bërë ato mjete më të qëndrueshme dhe më të besueshme për përdoruesit.
Siguri
Sterilizimi me avull nga Nobeth i mishit të konservuar është një proces i sigurt kur bëhet siç duhet. Është thelbësore që pajisjet e sterilizimit të mbahen të pastra dhe ata që e përdorin atë duhet të dinë se si t'i përdorin ato në mënyrë korrekte. Është thelbësore të ruhen nivelet e duhura të temperaturës dhe presionit në mënyrë që të sigurohet sterilizimi i suksesshëm. Është gjithashtu thelbësore të ndiqet koha e specifikuar për sterilizimin, pasi nënekspozimi do të nënkuptonte më pak zhdukje të patogjenit. Është gjithashtu e rëndësishme që njerëzit të ndjekin masa të rrepta sigurie kur trajtojnë ose paketojnë mishin për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar.
përdorim
Për shembull, sterilizimi me avull përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore për të ruajtur mishin e konservuar, perimet dhe frutat. Kjo përfshin ngrohjen e ushqimit në kanaçe në temperatura dhe presione të caktuara për një kohë të caktuar. Avulli tërhiqet në kanaçe duke vrarë në mënyrë efektive çdo bakter të pranishëm. Pas përfundimit të procesit, mbyllja e kanaçes dhe prishja e ushqimit mbizotëron për një kohë të gjatë. Sistemi i gjenerator i avullit laboratorik Sterilizimi mund të kryhet përmes serisë ose vazhdimësisë që duhet të reflektojmë në konsideratë në masën e llojit të produktit që është synuar për trajtim.
Si të përdorni
Sterilizimi me avull: viçi i konservuar sterilizohet nën avull duke përdorur ushqimin e mbyllur në një kanaçe, vendoset në një dhomë ku do t'i nënshtrohet gjeneratorë elektrikë me avull. Dhoma më pas nxehet dhe nën presion në një vlerë të paracaktuar, në mënyrë që avulli të hyjë përmes kutisë dhe të sterilizojë (çaktivizojë gjenet e mikroorganizmave) brenda. Kohëzgjatja e sterilizimit të kanaçes do të varet nga madhësia dhe nga ajo që keni brenda. Pas sterilizimit, kanaçe është ftohur, etiketuar dhe gati për t'u shpërndarë.
Shërbime
Pajisjet e sterilizimit me avull duhet të mirëmbahen rregullisht në mënyrë që të ruhet performanca e tyre e lartë. Shumica e prodhuesve të pajisjeve ofrojnë plane shërbimi dhe mirëmbajtjeje për makineritë e tyre, të cilat përfshijnë kontrolle të rregullta, operacione kalibrimi si dhe rutina pastrimi. Prandaj, janë shërbimet speciale të tyre që sigurojnë që pajisjet të funksionojnë mirë dhe gjithashtu të sterilizojnë ushqimin me një ritëm efikas.
Cilësi
Për t'u siguruar që i gjithë viçi është ende i konservuar në shijen dhe përmbajtjen e tij ushqyese, sterilizimi me avull është shumë i rëndësishëm. Dhe ka zero kimikate të përfshira në proces që siguron që shija dhe ushqimi i mishit të mos humbasin. Për më tepër, cilësia e mishit të viçit ruhet gjatë procesit të sterilizimit me avull, në mënyrë që ai të ketë ende shije të mirë për konsumatorët. Vlerësohet me cilësi - mishi i konservuar duhet të përmbushë pritshmëritë e konsumatorëve për të gjeneruar biznes të përsëritur.
Aplikacion
Përdoret në ruajtjen e llojeve të ndryshme të artikujve ushqimorë si mishi i konservuar dhe luan një rol të madh në sterilizimin me avull duke u pranuar gjerësisht në terren. Ka aplikime në industri të tilla si bulmeti, frutat dhe perimet për shkak të aftësisë së tij për të ruajtur pa humbur vlerën ushqyese të kombinuar me shijen. Një arsye kryesore pse sterilizimi me avull konsiderohet të jetë kaq popullor qëndron në aftësinë e tij për të mbajtur ushqimin të freskët dhe të shijshëm.
