Уураар лаазлахад даралтат агшаагчийг хэрхэн ашиглах вэ – үхрийн махыг квартаар ариутгах; хүнсний аюулгүй
Бидний нэн тэргүүний зорилт бол биднийг өвчлүүлдэг хорт нянгууд бидний хоолонд орохоос урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Steam бол үхрийн лаазалсан махны цэвэр байдал, аюулгүй байдлыг хангах найдвартай холбоотон юм. Бидний хоол хүнсийг цэвэр, аюулгүй байлгахад уурын үүрэг гүйцэтгэдэг нь уурын доторх ариун цэврийн шинж чанаруудыг бид эдгээр бүх баримтыг бага зэрэг гүнзгийрүүлэх боломжийг олгодог.
Давуу тал
Уур нь ялангуяа хоол хүнсээр дамжих аюултай бактерийг устгахад үр дүнтэй байдаг, тэр дундаа e. Лаазалсан үхрийн махан бүтээгдэхүүнийг ариутгах үед коли ба сальмонелла. Мөн 82°С-аас 121°C-ийн температурт уурын тохируулгатай уур нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах үлдэгдэлгүйгээр хоолыг үр дүнтэй ариутгаж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг устгадаг. Нэмж дурдахад уур нь түүгээр ариутгасан зүйлсийн амт, хүнсний чанарыг хадгалж чаддаг тул олон лаборатори, өндөр зэрэглэлийн гал тогоонд төвлөрсөн бус ариутгал хийх зорилгоор бусад химийн аргуудын дунд хамгийн эрэлттэй байдаг.
Инноваци
Уурын технологи маш урт замыг туулж, түүний ачаар ариутгах олон шинэ арга бий. Автоматжуулалтыг нэвтрүүлэх хийн уурын зуух Ариутгалын систем нь өндөр ариутгасан хүнсний бүтээгдэхүүнийг бүрэн баталгаажуулдаг эдгээр систем дэх маш мэдрэмтгий мэдрэгчээр дамжуулан хянадаг температур, даралтын тусламжтайгаар үүнийг хийх үр ашиг, зардлын үр ашгийг эрс сайжруулсан. Уураар ариутгах тоног төхөөрөмжийн дизайн, үйлдвэрлэлийг сайжруулснаар хэрэглэгчдэд илүү найдвартай, удаан эдэлгээтэй хэрэгсэл болсон.
аюулгүй байдал
Nobeth-ийн лаазалсан үхрийн махыг уураар ариутгах нь зөв хийгдсэн тохиолдолд аюулгүй процесс юм. Ариутгах төхөөрөмжийг цэвэр байлгах нь чухал бөгөөд үүнийг ажиллуулж буй хүмүүс хэрхэн зөв ашиглахаа мэддэг байх ёстой. Амжилттай ариутгахын тулд зохих температур, даралтын түвшинг хадгалах нь маш чухал юм. Ариутгалд заасан хугацааг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд учир нь дутуу өртөх нь эмгэг төрүүлэгчийг устгахад хүргэдэг. Мөн хүмүүс махтай харьцах, савлахдаа аюулгүй байдлын хатуу арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь хөндлөнгийн бохирдлоос зайлсхийх нь чухал юм.
ашиглах
Тухайлбал, хүнсний үйлдвэрт лаазалсан мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг хадгалах зорилгоор уураар ариутгах аргыг өргөн ашигладаг. Энэ нь лаазанд байгаа хоолыг тодорхой температур, даралтанд тодорхой хугацаанд халаах явдал юм. Уурыг лааз руу татаж, тэнд байгаа бүх бактерийг үр дүнтэй устгадаг. Процесс дууссаны дараа лаазыг битүүмжлэх, хоол хүнс муудах нь удаан хугацаанд давамгайлдаг. -ийн систем лабораторийн уурын генератор ариутгалыг багцаар эсвэл тасралтгүйгээр хийж болно, бид эмчилгээнд зориулагдсан бүтээгдэхүүний төрлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Яаж хэрэглэх вэ
Уураар ариутгах: лаазалсан үхрийн махыг лаазанд битүүмжилсэн хоолыг ашиглан уураар ариутгаж, тасалгаанд хийнэ. цахилгаан уурын генераторууд. Дараа нь камерыг халааж, урьдчилан тогтоосон утгад дарах бөгөөд ингэснээр уур нь лаазаар нэвтэрч, дотор нь ариутгах (бичил биетний генийг идэвхгүйжүүлэх) болно. Лаазыг ариутгахад шаардагдах хугацаа нь хэмжээ, дотор байгаа зүйлээс хамаарна. Ариутгасны дараа лаазыг хөргөөд, шошгон дээр нь тавиад тараахад бэлэн болно.
үйлчилгээ
Уураар ариутгах төхөөрөмжийг тогтмол засвар үйлчилгээ хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр өндөр гүйцэтгэлтэй байх болно. Ихэнх тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгчид машиндаа тогтмол шалгалт, тохируулгын ажиллагаа, цэвэрлэгээ хийх зэрэг үйлчилгээ, засвар үйлчилгээний төлөвлөгөө гаргадаг. Иймд тоног төхөөрөмж хэвийн ажиллаж, хоол хүнсийг үр дүнтэй ариутгах нь тэдний тусгай алба юм.
Чанарын
Үхрийн махыг бүхэлд нь амт, тэжээллэг чанараараа лаазалсан хэвээр байлгахын тулд уураар ариутгах нь маш чухал юм. Мөн махны амт, шим тэжээлийг алдагдуулахгүй байх үйл явцад химийн нэгдлүүдийг оруулаагүй болно. Цаашилбал, үхрийн махыг уураар ариутгах явцад чанар нь хадгалагддаг тул хэрэглэгчдэд амттай хэвээр байна. Чанарын тооллого - лаазалсан үхрийн мах нь дахин бизнесийг бий болгохын тулд хэрэглэгчдийн хүлээлтийг хангах ёстой.
Програмын
Энэ нь үхрийн лаазалсан мах зэрэг янз бүрийн төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахад ашиглагддаг бөгөөд энэ нь уураар ариутгахад ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Амттай хослуулан тэжээллэг чанараа алдалгүйгээр хадгалах чадвартай тул сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг үйлдвэрүүдэд хэрэглэх боломжтой. Уураар ариутгах нь маш алдартай гэж тооцогддог гол шалтгаан нь хоолыг шинэхэн, амттай байлгах чадварт оршдог.
