Sut i ddefnyddio popty pwysau ar gyfer canio ager - sterileiddio cig eidion mewn chwarts; bwyd yn ddiogel
Ein blaenoriaeth ddylai fod atal germau niweidiol sy'n ein gwneud ni'n sâl rhag mynd i mewn i'n bwyd. Mae stêm yn gynghreiriad pybyr i yswirio glendid a diogelwch cig eidion tun. Mae rôl stêm wrth gadw ein bwyd yn lân ac yn ddiogel, mae'r nodweddion glanweithdra o fewn stêm yn gadael i ni blymio ychydig yn ddyfnach i'r holl ffeithiau hyn.
manteision
Mae stêm yn arbennig o effeithiol wrth ladd bacteria peryglus a gludir gan fwyd, gan gynnwys e. Coli a salmonela o ran sterileiddio cynhyrchion cig eidion tun. Mae stêm, a reolir hefyd gan reolaethau stêm rhwng 82 ° c ac mor uchel â 121 ° c yn sterileiddio'r bwyd yn effeithiol gan ddileu pathogenau heb weddillion sy'n niweidiol i'ch iechyd. Yn ogystal â hyn, gall stêm gynnal blas neu ansawdd bwyd yr eitemau sydd wedi'u sterileiddio ag ef, pam ei ganfod fel y mwyaf dymunol ymhlith rhai dulliau cemegol eraill at unrhyw ddiben sterileiddio datganoledig mewn llawer o labordai a cheginau pen uchel.
Arloesi
Mae technoleg stêm wedi dod yn bell ac mae yna lawer o ffyrdd newydd o sterileiddio diolch iddo. Cyflwyno awtomataidd boeler stêm nwy mae systemau sterileiddio wedi gwella'n sylweddol effeithlonrwydd a chost-effeithiolrwydd cyflawni hyn gyda chymorth tymheredd a phwysau hefyd yn cael ei fonitro trwy synwyryddion sensitif iawn yn y systemau hyn gyda sicrwydd llawn tuag at fwyd sydd wedi'i sterileiddio'n fawr. Ac mae gwelliannau yn nyluniad a gweithgynhyrchu offer sterileiddio stêm wedi golygu eu bod yn para'n hirach ac yn offer mwy dibynadwy i ddefnyddwyr.
Diogelwch
Mae sterileiddio ager gan Nobeth o gig eidion tun yn broses ddiogel pan gaiff ei wneud yn iawn. Mae'n hanfodol cadw'r offer sterileiddio yn lân, a dylai'r rhai sy'n ei weithredu wybod sut i'w defnyddio'n gywir. Mae'n hanfodol cynnal lefelau tymheredd a phwysau priodol er mwyn sicrhau sterileiddio llwyddiannus. Mae hefyd yn hanfodol dilyn yr amser a nodir ar gyfer sterileiddio, gan y byddai tan-amlygiad yn golygu bod llai o bathogen yn cael ei ddileu. Mae hefyd yn bwysig bod pobl yn dilyn mesurau diogelwch llym wrth drin neu becynnu'r cig er mwyn osgoi croeshalogi.
Defnyddio
Er enghraifft, defnyddir sterileiddio stêm yn eang yn y diwydiant bwyd i gadw cigoedd tun, llysiau a ffrwythau. Mae hyn yn golygu gwresogi'r bwyd yn y can i dymheredd a phwysau penodol am gyfnod penodol o amser. Mae'r stêm yn cael ei dynnu i mewn i'r can gan ladd unrhyw facteria sy'n bresennol yn effeithiol. Ar ôl i'r broses ddod i ben, mae selio can a bwyd yn cael ei ddifetha am amser hir. System o generadur stêm labordy gall sterileiddio gael ei wneud drwy swp neu ddilyniant mae'n rhaid i ni fyfyrio ar ystyriaeth i ba raddau y math o gynnyrch sydd wedi'i dargedu ar gyfer triniaeth.
Sut i Ddefnyddio
Sterileiddio ager: mae cig eidion tun yn cael ei sterileiddio o dan stêm gan ddefnyddio'r bwyd wedi'i selio mewn can, ei roi mewn siambr lle bydd yn destun generaduron stêm trydan. Yna caiff y siambr ei gwresogi a'i gwasgu i werth a bennwyd ymlaen llaw, fel y gall y stêm fynd i mewn trwy'r can a sterileiddio (anactifadu genynnau micro-organebau) y tu mewn. Bydd yr amser a gymer i sterileiddio yn dibynnu ar faint a beth sydd gennych y tu mewn. Ar ôl sterileiddio, mae'r can yn cael ei oeri, ei labelu ac yn barod i'w ddosbarthu.
Gwasanaeth
Mae angen cynnal a chadw offer sterileiddio stêm yn rheolaidd fel bod eu perfformiad uchel yn cael ei gynnal. Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchwyr offer yn darparu cynlluniau gwasanaeth a chynnal a chadw ar gyfer eu peiriannau, sy'n cynnwys gwiriadau rheolaidd, gweithrediadau graddnodi yn ogystal ag arferion glanhau. Felly, eu gwasanaethau arbennig sy'n sicrhau bod yr offer yn gweithio'n iawn a hefyd yn sterileiddio bwyd ar gyfradd effeithlon.
Ansawdd
Wrth sicrhau bod y cig eidion cyfan yn dal i fod mewn tun yn ei flas a'i gynnwys maethol, mae sterileiddio stêm yn bwysig iawn. Ac nid oes dim cemegau yn rhan o'r broses sy'n sicrhau nad yw blas a maeth cig yn cael ei golli. At hynny, mae ansawdd cig eidion yn cael ei gadw yn ystod y broses sterileiddio stêm fel ei fod yn dal i flasu'n dda i ddefnyddwyr. Ansawdd yn cyfrif - mae'n rhaid i gig eidion tun fodloni disgwyliadau defnyddwyr i gynhyrchu busnes ailadroddus.
Cymhwyso
Fe'i defnyddir i gadw gwahanol fathau o eitemau bwyd fel cig eidion tun ac mae'n chwarae rhan fawr mewn sterileiddio stêm sy'n cael ei dderbyn yn eang yn y maes. Mae ganddo gymwysiadau mewn diwydiannau fel llaeth, ffrwythau a llysiau oherwydd ei allu i gadw heb golli'r gwerth maethlon ynghyd â blas. Un o'r prif resymau pam yr ystyrir bod sterileiddio stêm mor boblogaidd yw ei allu i gadw bwyd yn ffres ac yn flasus.
